Departamento Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria

Calidad y Seguridad Alimentaria

La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA), desde su creación se ha involucrado plenamente en los aspectos de seguridad y calidad de los alimentos, trabajando para que nuestras empresas que garanticen en todos los casos el cumplimiento de los requisitos legales establecidos y asegurando así alimentos con el nivel de seguridad demandado tanto por el mercado como por los consumidores.

Desde el año 1999 el Departamento de Calidad y Seguridad alimentaria de FEDACOVA, colabora de una forma continua con la Conselleria de Sanidad, en el esfuerzo de fomentar la implantación del autocontrol, así desde el año 2007 nuestros técnicos, en colaboración con técnicos de cada sector empresarial y revisadas por los técnicos de la Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanitat, desarrollan Guías Sectoriales para facilitar la implantación del APPCC.

Servicios:

  • Asesoramiento previo a la implantación de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
  • Implantación de sistemas de autocontrol basados en los principios del APPCC.
  • Implantación de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene sectoriales. Apoyo en las auditorias de control oficial.
  • Revisión del Sistema basado en los principios del APPCC una vez implantado en la empresa.
  • Mantenimiento periódico de sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC o Guías de Prácticas Correctas de Higiene sectoriales.
  • Realización de informes de adecuación Higiénico-Sanitaria.
  • Alegaciones técnicas a expedientes sancionadores.
  • Elaboración y difusión de circulares y noticias relevantes del sector.
  • Resolución de consultas sobre normativas y procedimientos administrativos.
  • Implantación de certificaciones de calidad agroalimentaria IFS, BRC, y Food Defense.
  • Auditorías y certificaciones rito Halal.
  • Implantaciones sistemas medioambientales: ISO 14001 y EMAS
  • Implantación y Certificación Global GAP
  • Auditorías de Etiquetado.
  • Realización de ensayos analíticos y gestión/asesoramiento de los resultados.

Formulario de contacto:

Los campos marcados con un * son requeridos

FEDACOVA se compromete a mantener todos los datos que nos facilitan nuestros usuarios en la máxima confidencialidad y a no suiministrarlos a terceras partes, de acuerdo con los principios de protección de datos de caracter personal de la LOPD (Ley Orgánica 15/1999, del 13 de diciembre) Al enviar la consulta, acepta las condiciones legales de la web.

Próximos Eventos

Jul 05

PREMIOS FEDACOVA

Julio 5 @ 2:30 pm - 5:00 pm UTC+0
Sep 19

Reunión proyecto SERFA

Septiembre 19 - Septiembre 20