Juan José Rico, adjunto a Dirección de FEDACOVA, ha acompañado al presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juan José Rausell y Laura de Juan, secretaria general, y a José Rodrigo, presidente del Gremios de Carniceros Valencia y Lourdes de Manuel, secretaria general, en un encuentro con la directora general de Formación Profesional, Marta Armendia, y el subdirector, Salvador Colomar.
Durante la reunión se han abordado las necesidades de formación para estos oficios artesanos cuya supervivencia y relevo generacional depende en gran medida de acciones formativas específicas, agilización de acreditaciones de los profesionales y espacios , aularios y apoyos necesarios para los gremios. Se han establecido prioridades y los asistentes se han emplazado a la segunda semana de enero para dar respuestas iniciales a las necesidades identificadas.
