Juan José Rico, adjunto a Dirección y agente de Innovación de FEDACOVA, presentó en Fruit Attraction 2026, el pasado miércoles 7 de octubre, la charla «MixMatters: de residuos a recursos. Proyecto Europeo.». La ponencia abordó la transformación de residuos orgánicos en productos de alto valor. Durante su intervención, profundizó en esta iniciativa europea de cuatro años de duración orientada a transformar los residuos orgánicos de la cadena agroalimentaria en bioproductos de valor añadido, tales como ingredientes en polvo, concentrados de azúcares, fibras verdes, proteínas y compuestos bioactivos. De este modo, la charla subrayó el valor de la innovación para avanzar hacia la economía circular y la sostenibilidad en el sector.
Fruit Attraction se ha consolidado en su 18ª edición como el evento de referencia mundial para el sector hortofrutícola. Del 6 al 8 de octubre, IFEMA MADRID reunió a 2.500 empresas expositoras procedentes de 78 países y a más de 121.000 profesionales del sector. Distribuida a lo largo de 10 pabellones, la feria se convirtió durante tres días en el gran centro neurálgico para la innovación, la sostenibilidad y las oportunidades de negocio en toda la cadena de valor hortofrutícola.
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