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FEDACOVA estará presente en SIAL PARIS para presentar los avances de GO-Orleans

29 de septiembre de 2022

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FEDACOVA

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FEDACOVA estará presente, del 15 al 19 de octubre en la feria SIAL PARIS, para presentar los avances en el proyecto GO-Orleans a nivel internacional. Se trata de la cita mundial más importante del sector alimenticio, que concentra la mejor oferta alimentaria y las últimas tendencias e innovaciones del sector.

GO-Orleans pretende valorizar el lactosuero obtenido como residuo en la elaboración de queso mediante el desarrollo de aditivos activos naturales para su incorporación en el envase, lo que alargará la vida útil del queso entre un 25 y un 50 %. Además, se incorporarán como probióticos naturales en piensos, con tal de mejorar el bienestar animal. Cuenta con la participación de la Universidad de València con experiencia en el estudio de la actividad antimicrobiana; Biopolis, con experiencia en el diseño y validación de probióticos y AIMPLAS, que participa en la formulación del recubrimiento activo y su aplicación sobre envases. FEDACOVA se centra en la transferencia de resultados a las empresas del sector agroalimentario.

Puedes encontrarnos en el Pabellón 7 del Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, en el stand EF 71.