FEDACOVA celebró, en colaboración de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, HEURA Gestió Ambiental, ARISNOVA, GESPRODAT y MASQUEINGENIEROS la acción formativa “SOSTENIBILIDAD Y DIGITALIZACIÓN: CLAVES PARA TU INDUSTRIA ALIMENTARIA”, el pasado 22 de octubre.
Laura Solís, responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de FEDACOVA destacó la importancia de estas jornadas formativas para mantenerse al día de la constante evolución del marco normativo, así como para conocer los avances en sostenibilidad y digitalización, dos pilares fundamentales para la competitividad empresarial.
Por su parte, José Guaita, socio director de HEURA Gestió Ambiental, abordó la aplicación del Reglamento (UE) 2025/40 explicando a qué empresas aplica y cuáles son los requisitos que deben cumplir. También hizo hincapié en la necesidad de tener en cuenta tanto la actividad desarrollada a nivel nacional como los mercados internacionales a los que se exporta, apoyando su exposición con distintos casos prácticos que facilitaron la comprensión de la normativa.
Mientras, José Luis Expósito, ingeniero de procesos de ARISNOVA, analizó el contexto actual de transformación tecnológica y sostenibilidad, poniendo de manifiesto que, en muchas ocasiones, las distintas áreas de las empresas trabajan de forma aislada. Presentó una propuesta estructurada en tres niveles, capaz de generar un impacto en las empresas, incluyendo su aplicación mediante casos de éxito.
Ana González y Mónica Villacorta, de GESPRODAT, centraron su intervención en la normativa NIS2, abordando aspectos clave como su ámbito de aplicación, las empresas afectadas, las principales obligaciones y exigencias, así como los plazos más relevantes. Además, expusieron la hoja de ruta que debe seguir la industria alimentaria para adaptarse a estos nuevos requisitos.
Para finalizar, Isabel García, de MASQUEINGENIEROS, explicó cómo los residuos, el agua y la energía pueden convertirse en oportunidades para mejorar la eficiencia empresarial, generar valor y anticiparse a las exigencias normativas. En este contexto, destacó el papel de la economía circular como herramienta estratégica para optimizar la toma de decisiones, reducir costes, identificar nuevas oportunidades y planificar las inversiones necesarias.
La jornada, promovida por la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, propició el intercambio de experiencias y opiniones entre los asistentes, además de ofrecer un espacio para resolver las consultas planteadas durante las distintas intervenciones.
