FEDACOVA celebró, junto a la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la colaboración de Ética Sostenibilidad y Helados ESTIU, el encuentro formativo “SOSTENIBILIDAD EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO. PRIMEROS PASOS HACIA UNA ESTRATEGIA”, el pasado 7 de noviembre
En primer lugar, Sergio Barona, secretario General de FEDACOVA, resaltó el gran reto que tienen las industrias agroalimentarias en cuanto a la sostenibilidad y, qué importante es saber dar esos primeros pasos al plantear la estrategia.
Sabrina Femenia, directora General de Ética Sostenibilidad, expuso a las industrias agroalimentarias cómo definir una estrategia en sostenibilidad. Para ello, indicó los beneficios que presenta y cómo llevarla a cabo, teniendo en cuenta cuales son las principales palancas de cambio para ello.
Para explicar cómo dar esos primeros pasos en cuanto a sostenibilidad, se contó con Marta Bertomeu, responsable de sostenibilidad e innovación en Helados ESTIU, quien mantuvo un enriquecedor diálogo con Sabrina Femenia, dando a conocer los compromisos e iniciativas que se han llevado a cabo por parte de la empresa.
