Estimado amigo,
El pasado martes 22 de septiembre, FEDACOVA organizó junto con KPI Agroalimentaria con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la empresa Cárnicas Frivall, la jornada formativa «Novedades en materia Certificación de Bienestar Animal».
Dio la Bienvenida Sergio Barona, Secretario General de FEDACOVA agradeciendo a todos los intervinientes en la Jornada su participación. Seguidamente Fernando Minguez, Jefe de Sección de fomento ganadero de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana GVA, abordó el marco legal en relación al bienestar animal en Europa en lo que se refiere a las exigencias a nivel de explotaciones ganaderas para que posteriormente Aitor Devesa, veterinario miembro del departamento de calidad y seguridad alimentaria de FEDACOVA prosiguió con las obligaciones por parte de las empresas en materia de documentación, registros, diseño de medios de transporte, instalaciones de los mataderos y por último las buenas prácticas de manipulación de los animales vivos a nivel de transporte y sacrificio.
A continuación, Eva Núñez y José María Gonzálvez, Responsable de Desarrollo y Veterinario miembro del equipo técnico KPI Agroalimentaria respectivamente, expusieron los beneficios que resultan para las empresas certificarse en materia de bienestar animal, explicando detalladamente acerca de las dos certificaciones en esta materia sello compromiso bienestar animal interprofesiones (Interporc y provacuno) y por otra el certificado WELFAIR, así como la importancia de este tema dentro del Pacto Verde de la UE y la necesidad de un marco integrador para el sector cárnico. Y para terminar Alicia Álvarez, Responsable de Calidad de Cárnicas Frivall expuso como su empresa llegó a certificarse bajo el sello IAWS (Interporc).
La jornada formativa, fue realizada en formato webinar, incluyendo a continuación el video de la jornada:
Desde FEDACOVA seguiremos realizando jornadas que potencien la competitividad de nuestras empresas y aporten valor añadido a sus productos.
Un cordial saludo,
