El reto alimentario – dar de comer a casi 10.000 millones de seres humanos a la vez que se preserva el planeta y la humanidad – requiere una mayor intensidad en la actividad de investigación relacionada con los sistemas alimentarios sostenibles. El objeto de esta investigación, sin embargo, precisa de un planteamiento multidisciplinar y transversal que resulta difícil de valorizar y que no se da a menudo en el contexto científico, todavía muy fragmentado.
La Fundación Daniel y Nina Carasso ha creado el Premio Daniel Carasso con el objeto de poner en valor dicho planteamiento y a aquellos que lo adopten.
El Premio Daniel Carasso es un certamen internacional otorgado por la Fundación a la doctora Jane Battersby para la edición 2017. Recompensa y estimula la investigación científica de alto nivel sobre el tema «alimentos y alimentación sostenible para una salud duradera».
