Estimado amigo,

La Asociación Europea de transformadores/procesadores de frutas y verduras ha publicado la guía “Hygiene guidelines for the control of listeria monocytogenes in the production of quick-frozen vegetables”, la cual puedes descargar a continuación haciendo clic aquí.

Actualmente no se dispone de su versión traducida, previsible para 2021, y desde FEDACOVA se hará llegar al sector agroalimentario tan pronto como se nos comunique.

Esperamos que esta Guía os sea de gran utilidad como herramienta de apoyo en vuestro sistema de seguridad alimentaria.

Desde FEDACOVA seguiremos apostando por la calidad y seguridad alimentaria de las empresas agroalimentarias de la Comunidad Valenciana,

Un cordial saludo,