La jornada “INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA: De la formación a la sostenibilidad”, organizada por FEDACOVA y la Universitat Politècnica de València (UPV) el pasado viernes, 20 de febrero, sirvió para descubrir las claves de la sostenibilidad y calidad en el sector y para dar a conocer los recursos y posibilidades que el proyecto CoDEMO ofrece a las empresas a nivel formativo.
El encuentro reunió a profesionales del sector para exponerles los objetivos del CoDEMO, que tiene como partners españoles a FEDACOVA y la UPV. Los asistentes pudieron acercarse al caso de éxito de Velarte que, de la mano de Luis Velasco, director de Sostenibilidad, expuso cómo se han implementado ido implementando prácticas más responsables y sostenibles, con el fin de contribuir a la construcción de un futuro más justo y equilibrado.
Además, la jornada ofreció un espacio para explorar las tecnologías habilitadoras que están redefiniendo el futuro del sector, desde la digitalización y la automatización hasta las soluciones sostenibles aplicadas a toda la cadena de valor agroalimentaria.
El proyecto CoDEMO pretende compensar la falta de personal formado para apoyar la transformación de las empresas europeas de organizaciones 4.0 (centradas en la digitalización y las tecnologías) a 5.0 (sostenibles, resilientes y centradas en el ser humano); mediante el desarrollo de una nueva oferta de formación en co-creación con socios institucionales, académicos y socio-económicos.
CoDEMO Project, Co-funded by the European Union via the EACEA (European Education & Culture Executive Agency)
