- FEDACOVA ha celebrado hoy la jornada “La sostenibilidad y su impacto en la industria agroalimentaria”
- Las empresas valencianas trabajan la sostenibilidad de forma transversal
La sostenibilidad se consolida como uno de los grandes ejes estratégicos del sector agroalimentario. Así se ha puesto de manifiesto en la jornada “La sostenibilidad y su impacto en la industria agroalimentaria”, organizada por FEDACOVA en colaboración con Caixa Popular y la Autoridad Portuaria de Valencia (APV), que ha ejercido como Port Host, celebrada esta mañana en el Edificio del Reloj.
El encuentro ha reunido a representantes institucionales, empresas y expertos para analizar los principales retos y oportunidades que plantea la transición hacia modelos más sostenibles en la industria agroalimentaria.
La jornada ha sido inaugurada por la presidenta de la Autoridad Portuaria de Valencia, Mar Chao, quien ha dado la bienvenida a los asistentes como entidad anfitriona. A continuación, el presidente de FEDACOVA, Rafa Juan, ha destacado la importancia de impulsar espacios de reflexión conjunta para acompañar al sector en su transformación y ha señalado que la sostenibilidad no debe entenderse como un freno, “sino como una palanca de competitividad. “Innovar en procesos, mejorar la eficiencia energética, reducir emisiones, diseñar productos y envases más sostenibles o garantizar información veraz al consumidor refuerza la resiliencia de nuestras empresas y la confianza de la sociedad en el sector agroalimentario y este es un activo clave”, ha explicado.
Por su parte, el secretario autonómico de Industria, Comercio y Consumo, Felipe Carrasco, ha destacado durante la inauguración de la jornada el “firme apoyo” del Consell a un sector capital para la economía valenciana, que representa cerca del 12% del empleo de la Comunitat, y con una fuerte conciencia por la sostenibilidad. “Uno de cada dos proyectos presentados por las empresas del sector agroalimentario a Ivace+i hacen referencia a proyectos de sostenibilidad y dos de cada tres iniciativas en colaboración a acciones de economía circular”, ha apuntado. En este sentido, ha recalcado que “la sostenibilidad no se improvisa, se trabaja y para ello contar con un sistema robusto desde lo público es fundamental y muy necesario”.
Cinta Bosch, gerente de Sostenibilidad en AECOC, ha abordado en una ponencia los principales retos que afrontan las empresas de cara a 2026. Durante su intervención ha destacado la figura del consumidor, “cada vez más exigente en materia de sostenibilidad, que no está dispuesto a pagar más pero sí a dejar de comprar marcas que considere no sostenibles”. Para Bosch envases, prevención de desperdicio alimentario, evitar el Greenwashing y prevenir la defosteración son los desafíos más inmediatos a los que se enfrenta el sector agroalimentario; que se enmarcan, a su vez, en grandes retos empresariales marcados por la normativa: economía circular, mitigación del cambio climático y transparencia.
Posteriormente, una mesa redonda ha reunido a Bernardo Gregori, director de Sostenibilidad y Relaciones Institucionales de Grefusa; Rosa Ferrer, ejecutiva de Institucional y Sostenibilidad de Consum; y Julio Delgado, director general de Industria de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio. Los participantes han coincidido en señalar que la sostenibilidad es una condición imprescindible para el crecimiento del sector, y han destacado su carácter transversal en las empresas, así como las alianzas empresariales y la colaboración público-privada.
El cierre institucional ha corrido a cargo de Ernesto Fernández, director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, quien ha reafirmado el apoyo de la administración al sector agroalimentario en su transición hacia modelos más eficientes y responsables.
