Estimad@s amig@s,
La correcta gestión de los subproductos de origen animal no destinados a consumo humano (sandach) en las industrias alimentarias, forma parte del prerrequisito gestión de residuos en el sistema de gestión de seguridad alimentaria de las empresas. FEDACOVA con el fin de ayudar a las empresas agroalimentarias de la Comunidad Valenciana, pone a disposición un taller formativo virtual denominado “Identificación y gestión sandach y devoluciones en sectores de origen animal” donde se realiza un repaso de como categorizar, identificar, almacenar, así como supervisar la recogida de los sandach por una empresa autorizada. Por último, también se plasma como gestionar las devoluciones de productos de origen animal. Cualquier duda que pueda surgir al visualizar el taller podéis hacérnosla llegar al correo del departamento de seguridad y calidad alimentaria: tecnico1@fedacova.org o al número de teléfono: 963 51 51 00.
Desde FEDACOVA seguiremos apostando por la calidad y seguridad alimentaria de las empresas agroalimentarias de la Comunidad Valenciana, por lo que este taller virtual es el primero de una serie de videos informativos en materia de seguridad alimentaria.
Un cordial saludo,
