Avances en el desarrollo del proyecto KAKIVALUE
El proyecto KAKIVALUE, en el cual FEDACOVA participa, ha logrado avances significativos en su objetivo de reducir el desperdicio de kakis y promover prácticas más sostenibles. Los primeros resultados de las investigaciones realizadas durante el proyecto evidencian el potencial bioconservante del extracto fermentado in vitro frente a los principales patógenos presentes en cultivo del kaki […]